ようこそ。おそばとうどんのページへ。

おそば・うどんを食べ慣れないあなたに、おそばが大好きな僕が独断と偏見と知ったかぶりで勝手にお送りする、そば・うどんビギナーのためのページです。
おそばに関するご門・質問、そば打ちの方法からおそばに関する用語辞典までご紹介しています。